高校生発案の「信長雑煮」 岐阜のレストランとコラボしランチに - 朝日新聞デジタル

岐阜の食材と旬のものを使うことを基本に、年配者も食べやすいよう胃に重くならないメニューにしました」。 信長雑煮について「岐阜では酒かすで雑煮という発想関連キーワードはありません