11月24日は「和食の日」食文化を見直す特別な日 - Forbes JAPAN

... 食材が多く出回る時期です。和食は、四季折々の食材を活かすことが特徴であり、この時期に和食の魅力を見直すことは、食材の大切さや自然への感謝の気持ちを関連キーワードはありません