カレーに無限の可能性を求めて――水野仁輔さん - 週刊エコノミスト Online

... 食材は何かについて分析しました。どんな食材がどれぐらいの割合で入るかで、おいしさの方向性は変わってきます。 例えば、甘い味のカレーの場合はバターや関連キーワードはありません