鍋料理のトレンドは「進化系」…すき焼きに意外な食材、フライパンで作る - 読売新聞オンライン

新感覚すき焼き」とは、「卵で食べる」「割り下（しょう油をみりんや酒、だし汁で割った煮汁）を使う」といったすき焼きの特徴はそのままに、食材や割り下を関連キーワードはありません