食の専門家が教える 世界が注目する“地方の食” - クローズアップ現代 取材ノート - NHK

狭い国土に多様な食材や食文化を有する日本は、その目的地として大きな可能性を秘めているといいます。 海外からの観光客をひきつける「地域の食」の魅力とは何関連キーワードはありません