有機食材を使うオーガニック給食、全国へ広がり――その背景と波及効果とは

学校の給食に地元産の有機野菜や有機米を使う「オーガニック給食」が全国に広がりを見せている。農林水産省のデータによると、2022年度、給食に有機食材を関連キーワードはありません