“逆境グルメ”とは… 困難に直面する食材をおいしく活用！ 各地で開発 - Yahoo!ニュース

需要が激減したり、“厄介者”扱いされるなど、困難に直面する食材を活用する“逆境グルメ”。各地で開発されている、おいしい“逆境グルメ”を取材しました。関連キーワードはありません