KURAGE online | 食材 の情報 > 里山の夕べにジビエ料理 京都・綾部で地産地消の1日限定レストラン - 朝日新聞デジタル 投稿日:2024年10月16日 食材はイノシシ、シカなどの肉に加え、ジネンジョ、万願寺とうがらし、菊芋、季節の果物など。調味料もニンニクやタマネギ、緑茶を使ったこうじや酒かす関連キーワードはありません 続きを確認する