「越前鯛まぶし」「麩わとろトマドリア」 南越前に新グルメを料理家栗原さんが考案 - 中日新聞

... 食材がふんだんに使われるなど南越前町の食を堪能できる逸品となっている。 同町が誇る山、海、里の豊かな自然で育まれる食材から新たなご当地グルメを作関連キーワードはありません