食材 | KURAGE online

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下水から食用油を作り、腐った食材は"下痢止め薬"で味付け…海外メディアが報じた中国料理店の ...

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食材のプロが集う現場で、安全性軽視が暗黙の慣行となっていることは非常に残念だ。 コスト削減のため下水から油をくみ上げたり、傷んだ食材を隠すために関連キーワードはありません

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