巨匠に学ぶ和食の神髄 佐原白楊高、野崎洋光さん招き授業 - 朝日新聞デジタル

「おいしいのは地元の食材だから。宝を大切にしないといけない」。授業で野崎さんは、生徒たちに語りかけた。レシピを配り、生徒と一緒につくっ関連キーワードはありません