大阪府河南町の文化や歴史風土から発想する「河南料理」、イタリア料理店「ABITACOLO」で提供 ...

四季折々の食材や南河内の食文化などを織り交ぜて新しい料理に着地させ、河南町を料理で表現するということに挑戦しています。その後コロナ禍も落ち着きを見せ、関連キーワードはありません