ゴールデンカムイに登場するアイヌ料理「チタタプとオハウ」を、身近な食材で再現してみた

チタタプは、食材を余すことなく使うアイヌの人々の知恵が詰まっている料理なので、なるべく色々な部位を使えるものを……と探した結果、鶏肉に行きつきました。関連キーワードはありません