“幻の高級食材”ブランド化への道！「三崎の赤ウニ」日本一を目指す現役海士の挑戦（南海放送）

伊方町の三崎地区は、幻の高級ウニと言われる「赤ウニ」のブランド化を目指しています。 高級路線へ舵を切ることで、担い手不足などの課題に立ち向かう漁師関連キーワードはありません