「敦賀真鯛」に「若狭まはた」「若狭ふぐ」10月の「美食福井フェア」向けシェフが食材の魅力 ...

10月から始まる「美食福井フェア」を前に11日、県内のシェフらが敦賀市内で魚の養殖現場を視察し、それぞれ食材としての特徴や魅力について理解関連キーワードはありません