ミナミのホテルでランチビュッフェ 関西の食材そろえる - なんば経済新聞

旬のきのこや関西食材「淡路鶏」「なにわポーク」なども使い、「旬」「関西」をアピールする。 早田一人料理長は「関西・大阪の食材を食べることで地元に関連キーワードはありません