地元の“食の記憶”を取り戻す、スペインの「絶滅の一口」プロジェクト - IDEAS FOR GOOD

スペイン料理には欠かせない食材の一つであり、世界で最もグローバル化、多様化、均質化された食品の一つである。プロジェクトでは、トマトを通して複雑な食料関連キーワードはありません