開業３か月で坪月商40万！ 奥渋谷『CHOWCHOW』姉妹店『ヘンダーソン』の「丁寧な手仕事」

「食材は無駄なく使う」「人が手をかけることであらゆる食材をおいしく仕立てる」というフランス料理の考えに則り、下ごしらえや仕込みといった技術でカバー関連キーワードはありません