特集「隠れヴィランを暴け！」 - ヴィランの言い分 - NHK

ウナギは日本最古の歌集、万葉集に「夏ヤセによい食材」として詠まれるほど、古くから栄養豊富な食材として親しまれてきました。主な栄養素はビタミンA関連キーワードはありません