吉岡さん（若狭町出身）ベスト４ 福井梅、へしこなど地元食材使う - 中日新聞

卒業後に大阪市内のフランス料理店で修業し、専門学校時代の友人と２２年に東京都墨田区でレストラン「枯朽（こきゅう）」を開いた。 枯朽では、若狭町産の食材関連キーワードはありません