日本人シェフが指揮する懐石レストラン「UKA」が『ミシュランガイド カリフォルニア』で星を獲得

UKAで腕をふるうのは、佐賀県伊万里市出身のシェフ、満江善隆氏。これまで国内外で積んできた経験と知見を結集し、カリフォルニアの食材も生かしながら、同店で関連キーワードはありません