地元食材使い「CHEF－1グランプリ」ベスト4に 若狭町出身の吉岡さん - 中日新聞

卒業後に大阪市内のフランス料理店で修業し、専門学校時代の友人と2022年に東京都墨田区でレストラン「枯朽（こきゅう）」を開いた。 枯朽では、若狭町産の食材関連キーワードはありません