地元食材使い「CHEF－1グランプリ」ベスト4に 若狭町出身の吉岡さん - 中日新聞

枯朽では、若狭町産の食材を使い、鹿肉やハーブの料理も提供している。将来は故郷でレストランを開くことが目標という。大会には、吉岡さんの腕前を評価した料理関連キーワードはありません