KURAGE online | 食材 の情報 > 京の料理人直伝の年越しそば 投稿日:2020年12月28日 旬の食材の味を引き出すために、最小限の味つけをする。うまみをもった素材を使うときは、味つけでうまみを足しすぎないほうがええのです。 うまみ30味つけ3旬558最小限4素材89食材6601 続きを確認する