イカ、マグロ赤身の3割高 水揚げ量過去最低ペース、海洋環境の悪化影響 - 日本経済新聞

海洋環境の悪化によりスルメイカも高級食材になってきています。 2022年にアワビはレッドリストに登録されました。 高級食材でしたが、絶滅危惧種にまで関連キーワードはありません