東京・築地「酒房 交差点」で、新潟県糸魚川市の食材を使った食体験フェア開催

... 食材、食品を活用したメニューを創り、地元の酒蔵が醸す地元食材と風土に根差した日本酒も仕入れ提供する決断をした。 まさにSDGsのゴール17にあるように関連キーワードはありません