メキシコで日本産ホタテの調理コンクール開催、学生料理人らが奮闘 - ジェトロ

また、同庁のロヘリオ・カノ・セティナ水産業強靭（きょうじん）化・近代化部長は「ホタテという日本の食材を通じて、バハカリフォルニア州の料理人が国際化する関連キーワードはありません