日本の食がキケン…「毎日1人茶碗1杯分のご飯を捨てている」という「衝撃的実態」

人工肉や昆虫食材が代表例として挙げられることが多いが、植物工場などの生産段階から食材流通、調理まで幅広い分野での新技術開発や実用化の動きが広がり始めて関連キーワードはありません