藤沢の食材で漬物日本一 渡辺さん考案「湘南大根の鵠沼魚醬漬け」 葉や皮も利用 新たな名産に期待
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漬物日本一を決める「漬物グランプリ2024」個人の部で、神奈川県藤沢市の飲食店「YASSAI MOSSAI」(同市湘南台)のスタッフ渡辺恭利(やすとし)さん(36)関連キーワードはありません
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