ストーリーは「おいしさ」にのせて。仏・北欧で学んだ1つ星シェフが届ける - IDEAS FOR GOOD

「食材のもっとも良い部分を選ぶ」価値観が食材の大量廃棄に. 加藤シェフは料理の腕を磨くため、2009年にフランスへ。あるとき、一流ホテルの中にある三つ星関連キーワードはありません