茅場町『HOPPERS』が連日満席！ 「楽しさ」を追求したモダンスリランカで成功 (2/3)

おかずは3〜4種類が一般的だが、『HOPPERS』では常時9種類を盛り合わせてハレの日感を表現。また、丸干しイワシや万願寺とうがらしなど、日本の食材も柔軟に使い関連キーワードはありません