守れ「畑のキャビア」とんぶり 秋田・比内地域の伝統食材、技術継承 - 沖縄タイムス

秋田県大館市の比内地域で江戸時代から栽培され「畑のキャビア」と呼ばれる伝統食材とんぶりが消滅の危機にひんしている。国内唯一の生産地として「大館関連キーワードはありません