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地元食材をふんだんに使った「琴浦Ｍｙスター給食」提供日本海新聞 - YouTube

投稿日：2024年7月5日

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キッチンの調理台は、調理の際に飛び散った水気や食材のくずなどで汚れがちな場所です。弊社が実施したキッチン清掃に関する調査（※）では、

料理で使う９割以上の食材を、店から車で１時間以内の場所で調達している点も評価された。ＨＡＧＩ以外の受賞店は次の通り。カーサ・デル・チーボ（青森）

栗・黒豆・小豆など丹波の食材を使ったケーキや焼菓子を手がける「中島大祥堂」が、大阪初の路面店「中島大祥堂淀屋橋店」を7月12日(水)にオープンする。

北海道の食材や料理を集めた「北海道展」が9月30日、高島屋大阪店（大阪市中央区難波5）7階で始まった。記事を読む

そのほか浜通りの豊かな食材もふんだんに取り入れ、計８品の「ふくしまイノべんとう」が完成した。メインは白身魚の甘酢あんかけ。相双沖で揚がっ

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