小樽市名物「シャコ」を通年で食べられる食材に！解凍してもドリップが出ない「３D冷凍」で ...

３Ｄ冷凍を行うと、冷気を多方面から当てて食材を急速に冷やすことで、水分を逃がさずに冷凍することができるといいます。 シャコのブランド化に取り組む 松田亙関連キーワードはありません