和牛、2年ぶり高値 アジア向け輸出増・補助金も押し上げ

高級食材である和牛の相場が高騰している。12月の卸値は前年同月比1割強高く、2年ぶりの高値となった。巣ごもり消費で高級食材の需要が強まった