「丸飲み？カツカレー」で3年ぶりに外食できた老夫婦も とろみや形態を調整する嚥下「配慮食 ...

山形県鶴岡市では、昨年から市内7軒の飲食店で嚥下食のメニューが食べられるようになった。地域のハブになっているのが、医療専門職らが立ち上げた「鶴岡食材を関連キーワードはありません