食肉代替のフラカルネを開発 ソディック、特殊加熱装置活用 - ゴムタイムス

放電加工機メーカーのソディック（横浜市都筑区、古川健一代表取締役ＣＥＯ）は、経営多角化の一環として、小麦由来タンパク質を用いた肉様食材「フラカルネ関連キーワードはありません