料理とアートを融合した“FOOD ART”とは？ 作品集『FOOD ART Moment of beauty』が出版

これまでも見て楽しむ料理は存在したが、本書で紹介されているのは、地球上に存在する美しい風景を食材で表現したもので、アートとしての作品性が極めて高い関連キーワードはありません