冷蔵庫のチルドとパーシャル、違いは何？ 意外と大事な事実に「同じだと思ってた…」

魚や肉がわずかに凍り始める絶妙な温度で、食材の表面から微凍結の層を作り、酸化を防ぎます。 チルドは「約０～２℃」です。パーシャルと冷蔵室（約３～６℃）の関連キーワードはありません