二枚貝食べる有明海の厄介物 アカエイで料理を 鹿島市で漁師ら試食会 | 行政・社会 - 佐賀新聞

有明海の厄介物・アカエイを、新たな水産資源として捕獲し、二枚貝の食害を減らそうという試みが動き出している。26日は、食材としての可能性を探る「味わう関連キーワードはありません