山梨県西湖に6月1日（土）オープン予定 富士北麓の食の拠点「Restaurant SAI 燊」 - PR TIMES

... 食材がもつダイナミズムを、薪火によって引き出します。料理を構成する要素を、【木・火・土・金・水】という自然界をあらわす5つの要素で紐解き、【火】関連キーワードはありません