宜野座の居酒屋「てんぷす」が20周年 店主「地元食文化を継承したい」 - やんばる経済新聞

これまでの20年間について、金城さんは「オープン当初は沖縄県外の食材を多く取り寄せていたが、地域の農家や漁師から地元の食材の良さを教えてもらい、私関連キーワードはありません