長野・サンクゼールの挑戦 津々浦々の食材、価値を「再定義」 農（アグリ）のミライ - 日本経済新聞

ぶどう畑とりんご園が広がる山あいの長野県飯綱町に本社を構えるサンクゼール。およそ半世紀前、創業者夫妻がペンション経営で手作りしていたりんごジャムが関連キーワードはありません