吉野家・キリンビール・ミツカン…食品ロス、未利用食材で防ぐ - 日本経済新聞

食材の粉末化には真空状態で乾燥させるフリーズドライなどが一般的だが、同社によると、1度の加工に長時間かかるという課題があった。AFPの過熱蒸煎機は高温の関連キーワードはありません