真空調理のプロが教える！おうちで安全に低温調理を楽しむための絶品レシピ本が刊行

一定の温度で湯せん調理をおこなう低温調理は、食材の適性温度を維持して加熱することから、誰でも絶妙な火入れの料理が作れると話題の調理法関連キーワードはありません