香港の高橋拉麺に新商品「そみファ坦々麺」 発酵みそが香港にも

... 食材本来の風味を損なうことなく、さまざまな使い方ができるという。 日本の料理業界でも注目を集めたという発酵調味料「発酵そみファ」は、信州みその製法関連キーワードはありません