アサリとシジミ、栄養豊富なのはどちら？最適な調理法も併せて紹介 - ハフポスト

加熱するだけでとても美味しい旨味が出てくるので、酒蒸しや味噌汁、鍋物など旨味の出た汁ごといただく料理には絶好の食材です。 コハク酸は旨味だけでなく、関連キーワードはありません