持続可能な食生活、カギは「混合食」＝ 東大が提案 - ASCII.jp

... 食材を肉、魚介、野菜などに分類するとき、単一の食材から成る料理ではなく、さまざまな食材 ... 混合食とは、食材を肉、魚介、野菜などに分類するとき、単一の関連キーワードはありません