京都府京丹波町が学校給食に注力する背景 地元食材で充実、大学や企業と連携「食育」広がる

豊かな農畜産物に恵まれ「食のまち」を掲げる京都府京丹波町は近年、学校給食の充実に力を注ぐ。地元食材を生かし、大学や企業とのメニュー開発など関連キーワードはありません