KURAGE online | 食材 の情報 > 1688年創業の老舗醤油蔵「柴沼醤油醸造」が手がける料理屋が新橋にオープン - 池袋経済新聞 投稿日:2024年4月7日 18代目当主が「目利き」した食材、店内で搾る木桶醤油とおばんざい「柴沼醤油醸造」の18代目当主柴沼秀篤が日本全国の食から「目利き」した食材を取り揃えました関連キーワードはありません 続きを確認する